Compra online el libro La Cocina de México: Inventa Tus Menús de Editorial Océano.
Más de 500 recetas de los platos y postres clásicos de la rica cocina mexicana. Detallada relación de los ingredientes y explicación paso a paso del proceso de elaboración de cada uno de los platos. Práctico estuche desplegable en tres módulos autónomos. Fotografía a todo color. Tablas de tiempos de cocción, de temperaturas, de equivalencias y de calorías. Las mejores recetas mexicanas para elaborar un menú diferente cada día del año.
- Un estuche desplegable que incluye tres módulos independientes de fácil manejo
- Formato del estuche plegado: 13.5 x 17 cm
- Formato del estuche desplegado: 65 x 17 cm
- 540 páginas impresas a todo color
- Fotografías tomadas especialmente para esta obra
- Numerosas tablas de información práctica culinaria
- Fina encuadernación en tapa dura
- Edición 2003
- ISBN-10: 84-494-0695-1, 8449406951
- ISBN-13: 978-84-494-0695-9, 9788449406959
- Editor: Carlos de Gispert
- © Editorial Océano
- Entradas.
- Platos principales.
- Postres.
- Tabla de calorías.
- Tiempos de cocción según la altitud.
- Temperaturas del horno.
- Tabla de equivalencias.
- Otras equivalencias útiles.
